Matheus Mendes é produto da formação do Atlético Mineiro, uma das mais reputadas instituições do futebol brasileiro, tendo representado as diversas camadas jovens do clube, chegando a alcançar a equipa principal.
Depois de conquistas como uma Copa do Brasil, em 2021, e passagens por clubes como o CSA e o América Mineiro, chega agora ao FC Alverca para a sua primeira experiência fora do Brasil.